Zoom sur …
Zoom sur l’équipe du Village Suisse au Touquet: Amaël ! Le Chef derrière chaque assiette du Village Suisse
Derrière chaque assiette du Village Suisse au Touquet, il y a des produits, des inspirations, mais surtout un chef.
Aujourd’hui, nous vous emmenons en cuisine à la rencontre de celui qui imagine et donne vie à la carte du restaurant : Amaël, chef du Village Suisse.
Passion, créativité et gourmandise sont au cœur de sa cuisine, avec une envie simple : proposer de belles assiettes et faire plaisir.
Une cuisine sincère, généreuse et élégante
Pour Amaël, la cuisine commence avant tout par le respect des produits et du goût.
Il imagine une cuisine sincère, où chaque ingrédient trouve naturellement sa place dans l’assiette. Une approche qui se veut à la fois généreuse et élégante, sans jamais perdre de vue l’essentiel : le plaisir de ceux qui prennent place à table.
Au fil de la carte du Village Suisse, le chef associe ainsi tradition française et inspirations italiennes, deux univers culinaires où le produit, la convivialité et le partage occupent une place centrale.
Entre tradition française et inspirations italiennes
La personnalité du Village Suisse se retrouve aussi dans cette rencontre entre différentes influences.
La cuisine française côtoie des accents venus d’Italie, notamment à travers les recettes et les produits qui composent la carte, mais également lors de rendez-vous comme les Mercredis Pasta, où les pâtes fraîches maison sont mises à l’honneur.
Une cuisine vivante qui évolue au fil des saisons, des produits et des inspirations du moment.
Mais pourquoi l’Italie ?
On nous pose souvent la question.
À 20 ans, en Australie, il rejoint la brigade d’un chef italien et découvre une cuisine de transmission, de gestes et de passion.
Une influence forte qui ne l’a jamais quitté et que l’on retrouve aujourd’hui dans ses assiettes. 🇮🇹
Des assiettes aussi belles que gourmandes
Parce que le plaisir commence aussi avec les yeux, Amaël accorde une attention particulière à la présentation de ses créations.
En cuisine, il peut compter sur Ethan, son chef de partie, avec qui il partage cette recherche d’équilibre entre esthétisme et gourmandise.
Ensemble, ils imaginent des assiettes généreuses et soignées, avec cette volonté de raconter à chaque fois une petite histoire autour du produit et des saveurs.
Une cuisine pensée pour le plaisir et le partage
Plus qu’une succession de plats, la carte du Village Suisse traduit une certaine vision de la restauration : celle d’un moment que l’on prend le temps de partager.
Un déjeuner en terrasse, un dîner en famille, une soirée entre amis… Quelle que soit l’occasion, Amaël et son équipe souhaitent faire de chaque repas un véritable moment de convivialité et de gourmandise.
Une philosophie qui résume parfaitement l’esprit du restaurant.
Découvrez la cuisine d’Amaël au Village Suisse
Envie de découvrir son univers ?
Rendez-vous au Village Suisse au Touquet-Paris-Plage pour découvrir la carte imaginée par Amaël et réalisée chaque jour avec son équipe.
Des produits, de la créativité, une touche d’Italie, beaucoup de gourmandise… et surtout la volonté de vous faire passer un bon moment autour de la table.
À très bientôt au Village Suisse !
Des produits de saison
pour vous régaler
Votre restaurant en plein cœur du Touquet
Envie de nous rendre visite ?
> Réservez votre table
> Nous contacter
A découvrir aussi :
Le Lorenzo : un Spritz sans alcool pour l’apéritif au Village Suisse au Touquet
Zoom CocktailLe Lorenzo : un Spritz sans alcool pour l’apéritif au Village Suisse au TouquetPrendre le temps de boire un verre, partager une planche et profiter de l’ambiance du Touquet : l’apéritif fait aussi partie des bons moments à vivre au Village Suisse. Et pour...
Session de Yoga au Village Suisse du Touquet
Zoom sur ...Yoga sur la terrasse du Village Suisse au Touquet : rendez-vous tous les mardis matin d'aoûtEnvie de commencer la journée en douceur, de respirer l'air marin et de prendre un moment pour vous ? Tout au long du mois d'août, @rebel_yoga__yoga_au_touquet vous...
Le Village Suisse en photos :
> Découvrir plus de photos du Village Suisse
Adresse:
52 avenue Saint-Jean
62520 Le Touquet-Paris-Plage
Contact:
03 21 05 69 93
contact@le-village-suisse.fr
